10 Jah­re regio­na­ler Bio-Abendmarkt

Am heu­ti­gen Don­ners­tag fin­det wie­der der Bio-Abend­markt auf dem Hall­markt statt. Die­sen gibt es seit 2007 jeweils von Febru­ar bis Novem­ber am ers­ten Don­ners­tag im Monat auf dem Hall­markt in Hal­le (Saa­le). Sowohl basis­pro­dukt­in­ter­es­sier­te bewuss­te Men­schen wie auch Bio-Fein­schme­cker haben von 16 bis 20 Uhr die Gele­gen­heit, bei abend­li­cher Markt­at­mo­sphä­re hoch­wer­ti­ge Pro­duk­te der Regi­on für das Wochen­en­de einzukaufen.

Regio­na­le Bio-Pro­duk­te direkt vom Erzeuger

Auf die­sem klei­nen, aber fei­nen Markt fin­den Sie Käse aus der Milch vom Har­zer Rot­vieh, von Zie­ge und Schaf, Gemü­se, Honig und Imke­rei­pro­duk­te, Tee, Gewürz­kräu­ter, Voll­korn­mehl, Getrei­de, Nudeln, Back­wa­ren, Streu­obst­säf­te und frisch gepress­tes Lein­öl. Hier gibt es aus­schließ­lich Waren von klei­ne­ren hand­werk­lich arbei­ten­den Betrie­ben aus der Region.

Kun­den kön­nen Wege sparen

Der Bio-Abend­markt ist eine Initia­ti­ve der Bio-Bau­ern mit Unter­stüt­zung der Bio­Hö­fe­Ge­mein­schaft Sach­sen-Anhalt, um den Kun­den den oft wei­ten Weg zu den ein­zel­nen Höfen zu erspa­ren und ihnen inmit­ten der Stadt ein Gefühl für „Ein­kau­fen auf dem Bau­ern­hof“ zu ver­mit­teln, da sich die Bio-Bau­ern und -Ver­ar­bei­ter meis­tens selbst die Zeit neh­men um am Markt­stand zu stehen.

Wei­te­re Infor­ma­tio­nen zum Öko­land­bau und zu Bio-Lebens­mit­teln fin­den Sie unter www.oekolandbau.de und www.biohoefegemeinschaft.de.