Sojazucht im heimischen Kleingarten
Im Frühjahr 2018 ging das Projekt "1000 Gärten - das Soja-Experiment" der Universität Hohenheim und der Freiburger Taifun Tofu GmbH in seine dritte Runde. Ziel des Projekts ist es, neue Sojasorten zu züchten, die an das Klima in Deutschland angepasst sind und sich für die Tofu-Herstellung eignen. Bisher wachsen hiesige Sojabohnen vor allem in warmen ... weiterlesen